Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

Tavuk suyuna çorba tarifi; şifalı ve faydalı bir yemektir. Mis gibi, içi ısıtan ve yüzü güldüren terbiyeli tavuk suyu çorbanın faydaları antik çağlardan beri bilinir. Mısır’da soğuk algınlığı için kullanılan tavuk suyu çorbası, dünyaca ünlü bilim insanı İbn-i Sina’nın tedavi reçeteleri arasında da yer alıyor. Tavuk suyunun hem çocukların gelişimine hem de özellikle kış mevsiminde nezle ve soğuk algınlığına iyi geldiği biliniyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve adeta sihirli bir iksir olan tavuk suyuna çorba farklı şekillerde yapılıyor. Tavuk suyuna çorba pirinçli, lokanta usulü tavuk suyu çorbası, yoğurtlu tavuk suyuna çorba ve sebzeli tavuk suyu çorba gibi faklı tarifleri deneyebilirsiniz. Peki tavuk suyuna çorba nasıl yapılır?

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet tavuk budu
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi Hazırlanışı

1. Tavuk suyuna çorba yapılışı için öncelikle tavuk budu ve tavuk göğsünü bol suda iyice yıkayın.
2. Soğanı iri iri ve küp küp doğrayın.
3. Soğanı, tuzu, tavuk budu ve tavuk göğsünü geniş bir tencereye alın.
4. Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyip 30 dakika kaynatın. 
5. Pişen tavuk etlerini geniş bir kaseye alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayın.
6. Tavuk etlerini didikleyip kenarda bekletin.
7. Geniş bir tencerede tereyağını eritin. 
8. Tereyağına unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Üzerine tavukları haşladığınız suyu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
10. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
11. Çorba kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ve didiklediğiniz tavuk etini ekleyip karıştırmaya devam edin.
12. Karabiber ile pulbiberi ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
13. Çorbayı servis kasesine alın ve sıcak olarak servis edin.
14. Afiyet olsun!

Tavuk Suyuna Çorba Yapımı Püf Noktaları

Tavuk suyuna çorba tarifini yaparken çorbayı daha aromalı, vitaminli ve duble sağlıklı hale getirmek isterseniz havuç, maydanoz ve kereviz sapı ekleyebilirsiniz. Böylece hem çocuklarınız hem de kendiniz için şifalı bir çorba hazırlamış olursunuz. Dilerseniz çorbaya pulbiber yerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biber sosu hazırlayıp ekleyebilirsiniz. Hatta çorbanın üzerine sostan gezdirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Tavuk suyu çorbasının yanına yapılabilecek tarifler

Besin değeri yüksek, protein ve enerji kaynağı tavuk suyu çorbası sıklıkla tercih edilmektedir. Soğuk kış aylarında şifa kaynağı ve içimizi ısıtan tavuk suyu çorbası vücut direncini arttırarak çeşitli hastalıklara (grip, nezle, soğuk algınlığı) da iyi gelmektedir. Farklı çeşitleriyle yapılan, tercihe göre havuç ve patates gibi sebzeler ilave edilerek, kremalı tavuk çorbası, yoğurtlu tavuk çorbası, paça suyuna tavuk çorba, salçalı tavuk çorba gibi içine konulan malzemeye göre adlandırılan, şehriyeli veya pirinçli olursa tadından yenmeyen tavuk suyu çorbası, farklı yemeklerle sunulduğunda daha da güzel oluyor. Peki tavuk suyu çorbasının yanına yapılabilecek tarifler nelerdir işte sizin için derledik;

• Sebzeli Kebap,
• Bezelye yemeği,
• Fırında kıymalı patates,
• Marul Salatası,
• Zeytinyağlı enginar,
• Kuru Fasulye,
• Şehriye salatası,
• Biber dolması,
• Kabak mücver,
• Taze fasulye,
• Karnabahar yemeği,

Bunların yanı sıra; yoğurtlu patates mantısı, patlıcan musakka, nohut yemeği,  pırasa, imambayıldı, beşamel soslu sebze graten, patlıcanlı börek, pirinç pilavı, püreli köfte, kıymalı pide, etsiz türlü, makarna, içli köfte, barbunya, karışık kızartma, ton balıklı salata, havuç tarator, kürdan kebabı. Tavuk suyu çorbanızın yanına bu tariflerden dilediğiniz birini yaparak lezzetine lezzet katabilir, yiyenlerin iştahını kabartabilirsiniz.

Yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz. Eğer beğendiyseniz, Mantar Çorbası Tarifi yazımızın da ilginizi çekebileceğini düşünüyoruz.

AĞIR HASTA İYİLEŞTİREN Tavuk Suyu Çorbası – Nefis Yemek Tarifleri adlı videoyu da izleyebilirsiniz.