Sarımsak Soslu Makarna Tarifi

Sarımsak soslu makarna tarifi; en çok sevilen ve tercih edilen yemeklerden birisidir. Makarna yüzyıllardır Anadolu’da ve Avrupa’da farklı şekillerde yapılır. Makarna kelimesi; İtalyanca’da hamur işi anlamına gelir. Makarnanın anavatanı İtalya’da genellikle durum buğdayı, su ve yumurtadan mayasız olarak kullanılan makarna her evde layığıyla piliriler. Durum buğdayı kullanılması, İtalyan makarnalarını diğerlerinden ayıran en büyük özelliktir. Durum buğdayı düşük nem ve yüksek gluten içerir. Bu yüzden makarna yapımına elverişlidir. Makarna İtalya’ya ait bir yemek olsa da yaygın bir kanıya göre, 13. Yüzyılda Marco Polo makarnayı, Çin’den İtalya’ya getirmiştir. 

Domatesli sarımsaklı makarna, hem kolay hem de çok kısa sürede yapıldığı için oldukça pratiktir. Makarna tarifleri içinde çocuklar tarafından en çok sevilen domates soslu makarna farklı şekillerde yapılabilir. Sarımsaklı yoğurtlu makarna, domates sarımsak soslu makarna ve sarımsaklı yogurtlu makarna sosu gibi tarifleri deneyebilirsiniz. Peki ağız sulandıran ve oldukça doyurucu olan sarımsak soslu makarna nasıl yapılır? 

Sarımsak Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon
• Karabiber
• Parmesan peyniri
• Maydanoz

Sarımsak Soslu Makarna Tarifi Hazırlanışı

1. Sarımsak soslu makarna yapılışı için ilk aşamada makarnayı tuzlu ve zeytinyağlı kaynar suda haşlayın.
2. Makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
3. Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin.
4. Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
5. Parmesan peynirini rendeleyin.
6. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın.
7. Tavanın içine domates ve sarımsağı alın.
8. Suyunu çekinceye kadar kavurun.
9. Sosun içine tuz, baharatlar ve salçayı da ekleyip biraz daha pişirin.
10. Makarnayı servis tabağına alın.
11. Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün ve rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
12. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edin.
13. Afiyet olsun!

Sarımsak Soslu Makarna Yapımı Püf Noktaları

Sarımsak soslu makarna tarifi için domateslerin bir parça sulu olmasına dikkat edin. Böylece sosunuz daha lezzetli olur. Bunun dışında makarnaya ekstra lezzet eklemek için haşlanan makarna suyundan birkaç kaşık alıp sosa ekleyin. Böylece çok daha bütünlüklü bir tat yakalayabilirsiniz.

Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Mıhlama Tarifi adlı yazımız da ilginizi çekebilir.

Ayrıca, Sarımsaklı Makarna “Aglio e Olio” Nasıl Yapılır? | Yemek Tarifleri adlı videoyu da izleyebilirsiniz.