Biber Dolmasının Yanına Ne Gider?

Türk mutfağının olmazsa olmazlarından bir tanesi de hiç kuşkusuz biber dolması olmuştur. Bu yemek hemen hemen bütün yörelerde farklı şekillerde pişirilerek karşımıza çıkmaktadır. Akşam yemeğinde bu yemeği yapmak isteyen ya da davet vermeyi planlayan ev sahipleri biber dolması ile ne gider? Sorusunu sıklıkla sormaktadır. Özellikle de zeytinyağlı biber dolması, büyük, küçük dinlemeksizin herkesin favorisi haline gelmeyi de başarmıştır. Yaz aylarında sıklıkla pişirilen ve sofralarımıza gelen bu lezzet ikram sofralarının da bir numaralı tercihi olmuştur. Özel bir davet planı yapıyorsanız, hazırlamış olduğunuz menünüze dahil etmeniz gereken lezzetlerden bir tanesi, mutlaka biber dolması olmuştur. Her mutfakta sıklıkla pişirilen, muhteşem tadı ve hafif olmasının yanı sıra oldukça doyurucu bir özelliğe sahiptir ve herkesten tam not almayı başarmıştır.

Biber dolması kendi lezzetinin yanı sıra, alternatif mezeleriyle de mükemmel bir uyum yakalamayı başarmıştır.

Biber Dolmasının Yanında Neler Yenir?

Yoğurt

Zeytinyağlı biber dolması yaptığınız zaman, bu lezzetin yanına en yakışan lezzetlerden bir tanesi de hiç kuşkusuz yoğurttur. Hemen hemen bütün evlerde bulunan yoğurt, yaz kış demeden devamlı bir şekilde tüketilmeye de devam etmektedir. Bütün sofraların vazgeçilmesi olan yoğurt, biber dolmasıyla da muhteşem bir uyum içerisindedir. Biber dolmanızın yanında servis edeceğiniz yoğurdu dilerseniz sade bir şekilde dilerseniz de sarımsaklı bir şekilde misafirlerinize servis edebilirsiniz.

Makarna

Biber dolmasını isterseniz zeytinyağlı, isterseniz kıymalı yapın bu lezzetle en çok yakışan yemeklerden bir tanesi de kuşkusuz makarnadır. En hızlı şekilde hazırlayabileceğiniz ve servis edebileceğiniz makarnayı çeşitlendirmeniz ise oldukça kolaydır. Makarnanızı, isterseniz fırında isterseniz salçalı isterseniz de yazın çıkan muhteşem domateslerle soslandırarak hazırlayabilirsiniz. Bu dolmayı, hangi sosla yaparsanız yapın makarna ile muhteşem bir uyum sağlayacaktır. Biber dolmanızı önceden yaptıysanız, yanında makarna tercih etmeniz vakit kaybınızı da en aza indirerek, hızlı bir şekilde sofra hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Biber Dolmasının Yanında Hangi Yemekler Tercih Edilir?

Taze Fasulye

Taze fasulye hem hızlı bir şekilde yapılan hem de en düşük kalorili yiyeceklerden bir tanesidir. Bu eşsiz lezzet, biber dolmasıyla da muhteşem bir uyum yakalamaktadır. En çok yaz aylarında tüketilen bu lezzetlerin sofralarımızda da bir araya gelmemesi çok tuhaf olurdu. Biber dolmalarınızı hazırlayıp pişirdikten sonra, yapımı yarım saatinizi alacak olan bu yemeğin soğuk servis edilmesi yaz aylarında serinlemenize de katkı sağlayacaktır.

Patates Tava Yemeği

Biber dolmasının yanına en çok yakışan yemeklerden bir tanesi de patates yemeğidir. Patatesi birçok farklı çeşidini hazırlayarak soslandırabilir ve misafir sofralarınızda servis edebilirsiniz. Dolma ile birlikte servis edeceğiniz patateslerinizi, dilerseniz çeşitli baharatlarla fırında yapabilir dilerseniz de mevsim yeşillikleri kullanarak salata haline getirebilirsiniz. Aynı zamanda, bu üründen sulu yemek hazırlayarak yanında servis etmeniz mümkün olacaktır.

Börek

Özellikle de davet sofralarında en sık tercih edilen biber dolmasının yanına yapılabilecek en güzel lezzetlerden bir tanesi de börek olmuştur. Hem aile yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde bir araya getirebileceğiniz bu iki kombin farklı tatları birleştirdiği için de misafirlerinizin takdirini toplamanıza sebep olacaktır. Dolmanın yanında yapacağınız börek çeşidine ise, istediğiniz şekilde karar verebilir ve iç harcını kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.

Erişte

Bütün evlerin erzak dolabında mutlaka erişte bulunmaktadır. Hemen hemen bütün yemeklerle uyum sağlayan erişte, biber dolmasıyla birleştiğinde de ortaya harika bir kombinasyon çıkmaktadır. Biber dolmanızın yanına isterseniz peynirli ya da cevizli isterseniz de tereyağlı erişte yaparak mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Aynı zamanda eriştenizi yapacağınız çorbanın içine de koyarak biber dolmasından önce servis edebilirsiniz.

Salata

Biber dolmasının yanında en sık tercih edilen lezzetlerden bir tanesi de salatadır. Yemeklerin yanında salata yapılması, Türk mutfağının bir geleneği haline gelmiştir. Birçok farklı çeşitte hazırlayabileceğiniz salatalar, muhteşem bir uyum yakalamaktadır. Ana yemeğinizin yanında yapmış olduğunuz salatalarınızı dilerseniz mevsim yeşillikleriyle, dilerseniz de ceviz ya da peynir gibi farklı alternatiflerle de yaparak servis edebilirsiniz.

Turşu

Özellikle de kışa geçiş aylarında annelerimizin evimizde sıklıkla yaptığı turşular, sofraların da vazgeçilmezi haline gelmeyi başarmıştır. Biber dolmanızın yanında yalnızca turşu servis etmeniz akşam yemeğinizi tamamlayan bir niteliğe sahip olacaktır.

Biber Dolmasının Yanında Yapılan Çorbalar Nelerdir?

Yayla Çorbası

Türk mutfağının vazgeçilmezi haline gelen çorbalardan bir tanesi de yayla çorbası olmuştur. Bütün mutfaklarda sıklıkla pişen bu çorba ana yemek öncesinde harika bir başlangıç olacaktır. Ana yemeğinizde hazırladığınız biber dolmasından önce, yayla çorbası yapmanız sofranıza ayrı bir hava katacaktır. Aynı zamanda bu yemeğin yapılışı da çok kolay ve pratiktir. Bu nedenle de sıklıkla tercih edilmektedir.

Tarhana Çorbası

Yaz aylarında büyüklerimizin sıklıkla yaptığı tarhanalar, kış sofralarının vazgeçilmez yemeklerinden biri haline gelerek içimizi ısıtmaya devam etmektedir. Ana yemek olarak biber dolması tercih ettiğiniz zamanlarda tarhana çorbasını önden tercih ederek muhteşem bir başlangıç yapmanız da mümkün olacaktır. Aynı zamanda tarhana çorbasının hazırlanışının da kolay olması, fazla vakit harcamadan akşam yemeğinizi hazırlamanıza ve misafirlerinize ya da ailenize güzel bir sunum yapmanızı sağlar.

Közlenmiş Domates Çorbası

Biber dolması yapacağım başlangıç yemeğim ne olsun? Diyen kullanıcılar, közlenmiş domates çorbasını da tercih edebilirler. Normal yapılan domates çorbasının yan sıra, köz domatesten yapılan bu çorba yemeğine farklı bir lezzet katacaktır. Dilerseniz, çorbanızı kızarmış ekmeklerle servis edebilirsiniz. Aynı zamanda üzerine kaşar dökerek muhteşem bir uyum yakalayarak sofranızı şenlendirmeniz mümkün olacaktır.

Mercimek Çorbası

Özellikle de zeytinyağlı biber dolması gibi muhteşem bir lezzet yapmayı planlıyorsanız, başlangıcı da güzel yapmanız gerekmektedir. Davet sofralarının vazgeçilmez öğelerinden bir tanesi olan mercimek çorbasını içtikçe içesiniz gelir. Muhteşem bir tada sahip olan mercimek çorbası dolmayla da muhteşem bir uyum yakalayacaktır. Oldukça doyurucu ve lezzetli olan bu kombinasyon davet sofralarında da hayat kurtaran bir niteliğe sahiptir.

Biber dolmasının Yanında Yapılabilecek Meze Tarifleri

Acılı Meze

Domates, maydanoz, soğan gibi sebzelerden yapılan acılı meze, biber dolmasının yanında en sık tercih edilen mezelerden bir tanesidir. Zaten fazlasıyla doyurucu olan ve ana yemek niteliğinde servis edilen biber dolmanızın yanına sadece acılı meze yapmanız akşam yemeğiniz için de yeterli olacaktır.

Mantar

Mantar, hemen hemen bütün yemeklerle uyum içerisinde olan yemeklerden bir tanesi olmuştur. Biber dolmasının yanında mantar servis etmek istiyorsanız, mantarınızın saplarını koparabilir ve içerisine çok az tereyağı ve kaşar ekleyerek fırınlayabilirsiniz. Yapmış olduğunuz mantar, biber dolmasıyla harika bir uyum içerisinde olacağı gibi, sofranızda çok şık bir görüntü olmasını sağlayacak bir yan üründür.

Havuç Tarator

Dolmanın yanına meze yapmak istiyorsanız en hafif meze türlerinden biri olan havuç taratoru sofralarınızda sunabilirsiniz. Aynı zamanda bu yemeği yaparken, havuç yerine kabak kullanmanız da mümkün olacaktır. Biber dolmasının yanında güzel bir meze çeşidi niteliğinde olan bu alternatifi tavada çok az bir zeytinyağıyla soteledikten sonra üstüne yoğurt dökerek misafirlerinize servis etmeniz mümkündür.

Her gün birden fazla çeşit yapmak oldukça zor, biz de bu zorluğu biraz da olsa hafifletebilmek adına sizlere özel menüler ile geldik.

Dolmanın yanına ne gider içeriğimizin yanı sıra Bulgur Pilavı Yanına Ne Gider? başlıklı içeriğimize de göz atabilirsiniz.