Napoliten Soslu Makarna Tarifi

Napoliten soslu makarna tarifi; hem hafif hem de oldukça iştah açıcı bir Akdeniz lezzeti. İtalyan mutfağının gözdesi hazır napoliten soslu makarna misafirlerinize şık bir sunumla ikram edebileceğiniz yemekler arasında… Spagetti napoliten İtalyan ile yemekleri adeta bir şova dönüştürmek mümkün! Bolonez sosun kıymasız ve havuçsuz hali olan ve makarna sosları arasında sıkça tercih edilen napoliten makarna özellikle yaz akşamlarında tercih edilebilir. Zaman zaman kıymalı napoliten sos yapmak karıştırılıyor. Fakat kıymalı olan bolonez sos tarifi, kıymasız olan ise napoliten sos tarifidir. Enfes Akdenizli zeytinyağını ferah kokularıyla dört bir yanı saran fesleğen ve kekik ile buluşturmaya ne dersiniz? Gelin hep birlikte napoliten soslu makarna nasıl yapılır öğrenelim.

Napoliten Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket spagetti makarna
• 2 yemek kaşığı tuz
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Napoliten sos için;

• 4 adet domates
• 5 yaprak taze fesleğen
• 2 diş sarımsak
• 1 dal taze kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 100 gr. parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Napoliten Soslu Makarna Tarifi Hazırlanışı

1. Napoliten soslu makarna yapılışı için ilk önce derin bir tencereye su koyun ve kaynatın.
2. Kaynayan suya iri çekilmiş deniz tuzu ve zeytinyağı ilave edin.
3. Kaynayan suya makarnaları ilave edin. Makarnayı bir parça al dente pişirirseniz harika olur.
4. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
5. Sarımsakları minik minik doğrayın.
6. Parmesan peynirini rendeleyin.
7. Taze fesleğeni ince bir biçimde kıyın.
8. Taze kekik yapraklarını da dalından ayırın.
9. Makarnalar haşlanırken napoliten sosu hazırlamak için genişçe bir sos tavasına zeytinyağını alın ve kızdırın.
10. Sarımsakları yağda birkaç dakika güzel bir şekilde kavurun.
11. Domatesleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri hep birlikte sotelemeye devam edin.
12. İri çekilmiş deniz tuzu ve karabiberi sosa ekleyin.
13. Sosu iyice kaynayana kadar pişirin.
14. Kıyılmış fesleğen ve taze kekiği de sosa ilave edin ve iyice karıştırın.
15. Haşlanan makarnayı süzdükten sonra servis tabağına alın.
16. Makarnanın üzerine napoliten sosu dökün ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
17. Taze kekik dalları ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
18. Afiyet olsun!

Ustasından Spagetti Napoliten – Domates Soslu Makarna Tarifi- Ustadan Al Tarifi Yapımı Püf Noktaları

Napoliten soslu makarna tarifini yaparken makarnayı hafif sert yani al dente kıvamında yaparsanız çok daha leziz olur. Fakat buradaki en önemli kriterin damak tadı olduğunu da unutmamak gerekir. Makarnayı pişirirken, makarnanın haşlama suyundan iki yemek kaşığı ya da üç yemek kaşığı alıp napoliten sosa ekleyip pişirirseniz lezzeti ikiye katlarsınız. Makarnayı hazırlarken ben genel olarak parmesan peyniri kullanıyorum. Çünkü gerçekten Napoliten soslu makarna tarifine çok yakışır. Fakat siz dilerseniz mozzarella peyniri, kaşar peyniri, gouda peyniri ya da gorgonzola peyniri gibi peynir çeşitlerini damak tadınıza göre kullanabilirsiniz. 

Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Yazımızı beğendiyseniz, sitemizdeki Yemek Tarifleri adlı kategoriden diğer tariflere de ulaşabilirsiniz. Pirinçli Enginar Dolması Tarifi adlı yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz.

Ayrıca, Ustasından Spagetti Napoliten – Domates Soslu Makarna Tarifi- Ustadan Al Tarifi adlı videoyu da izleyebilirsiniz.