Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Mantarlı tavuk sote tarifi; hem pratik, hem besleyici ve hem de oldukça doyurucudur. Domatesli mantarlı tavuk sote çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Yanına tane tane pirinç pilavı ya da dumanı üzerinde bulgur pilavı çok yakışır. Sütle yapılmış ve baharat çeşnileri ile tatlandırılmış patates püresi yine mantarlı tavuk sotenin yanında iyi bir eşlikçi olur.  Sade tavuklu mantar sote aniden yemeğe gelen misafirler için kısıtlı vakitte yemek sofralarını şölene dönüştürebilir. Tavuk mantar sote tarifini farklı malzemelerle deneyerek ortaya farklı tatlar çıkarabilirsiniz. Dilerseniz fırında mantarlı tavuk sote yapabilir ve farklı bir sunum gerçekleştirebilirsiniz. Peki mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, hadi gelin hep birlikte öğrenelim! Buyrun tarifimize… 

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gr. kuşbaşı tavuk göğsü
• 300 gr. kültür mantarı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yeşil biber 
• 2 adet kapya biber 
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Hazırlanışı

1. Mantarlı tavuk sote yapılışı için ilk önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir.
2. Mantarları iyice yıkadıktan ve kabukları soyduktan sonra julyen usulü yani ince ve uzun şekilde doğrayın.
3. Yeşil biber ve kapya biberleri julyen usulü doğrayın. 
4. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
5. 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın.
6. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etini suyunu salmaması için yüksek ısıda soteleyin.
7. Ardından yeşil biber ve kapya biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
8. Mantarı ekleyip, suyunu salıp çekene dek soteleyin. Bu işlem yaklaşık 10 dakika kadar sürer.
9. Daha sonra domatesleri tavaya ekleyin.
10. Birkaç dakika sonra tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekiği tavaya ilave edin.
11. 15 dakika pişmeye bırakın.
12. Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteyi servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
13. Afiyet olsun!

Mantarlı Tavuk Sote Yapımı Püf Noktaları

Mantarlı tavuk sote tarifi için kullanacağınız mantarların beyaz hale gelmesi ve parlak görünmesi için öncesinde limonlu suyun içinde bekletebilirsiniz. Daha sonra kağıt havluyla kurulayıp mantarları doğradıktan sonra yemekte kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre tavuklu mantar sote tarifine soğan ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Dilerseniz mantarlı tavuk soteyi güveç kalıplarına yerleştirerek fırında da pişirebilirsiniz. Üzerine kaşar peyniri rendesi ya da parmesan peyniri rendesi ekleyerek lezzeti birkaç kat arttırmanız da mümkün elbette… 

Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz. İlginizi çekebileceğini düşündüğümüz Tavuklu Salata Tarifleri adlı yazımıza da göz atabilirsiniz.

Ayrıca, Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır adlı videoyu da izleyebilirsiniz.