Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı yemekler arasında en çok bilinen ve tercih edilen zeytinyağlı taze fasulye, potasyum ve fosfor açısından oldukça zengin bir sebzedir. Pek çok uzman görüşüne göre, kalp sağlığına iyi gelmesi sebebiyle, taze fasulye haftada bir kez tüketilmesi gerekmektedir. Aynı zamanda yüksek miktarda lif ve magnezyum da içeren taze fasulye, kolesterolü de dengede tutmaktadır. Taze fasulye, göz sağlığını olumlu yönde etkilemesi, sindirim sistemini düzene sokması ve bağışıklık sistemini desteklemesi ile de bilinmektedir.

Hemen hemen her sofrada yer edinmiş olan zeytinyağlı taze fasulye, oldukça faydalı bir yemektir. Ana kökeni Amerika’ya dayanan taze fasulyenin en çok üretildiği konum ise Meksika’dır. Neredeyse tüm dünyada tüketilen taze fasulye oldukça düşük kaloriye sahiptir.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeleri

Zeytinyağlı taze fasulye yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin çoğu evinizde bulunan malzemelerdir. Bunun dışında eksik kalan ürünleri yakınızdaki marketlerden temin ederek yemeğinizi yapabilirsiniz. Zeytinyağlı taze fasulye malzemeleri aşağıda sırasıyla listelenmiştir.

• 1 kilogram taze fasulye
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz (miktarı tercihinize bağlı olarak değişebilir)

Yukarıda yer alan malzemelerin yardımıyla zeytinyağlı taze fasulye yemeğinizi yapabilirsiniz. Oldukça basit adımlar izleyeceğiniz yapım şekli ise aşağıda detaylı bir şekilde anlatılmıştır.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

İnsan vücudu için oldukça faydalı olan ve mutlaka haftada 1 kez de olsa tüketilmesi gereken taze fasulyenin en çok tercih edilen zeytinyağlı yemeği basit adımlardan oluşmaktadır. Aşağıda detaylıca takip etmeniz gereken adımlar sıralanmıştır.

• Zeytinyağlı taze fasulye yemeğine başlamak için öncelikle kuru soğanı soyun ve küp küp doğrayın.
• Ardından domatesleri kabuksuz kullanılması için rendeleyin ve hazırda bekletin.
• Taze fasulyelerinizin kılçıklarını yemeğinizi bozmaması için ayıklayın ve ardından su dolu bir kapta iyice yıkayarak ikiye bölüp beklemeye alın.
• Yemekte kullanacağınız ana malzemeleri hazırladıktan sonra geçeceğiniz pişirme işleminde öncelikle tencereye zeytinyağını ekleyin ve biraz ısınmasını bekleyin. Ardından küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve pembe rengini alana kadar kavurun.
• Soğanlarınız hafif pembe rengini aldıktan sonra tencerenizin içerisine salça ve tuzu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Salça ve soğanların kavrulmasının ardından tencereye taze fasulyeleri ekleyerek iyice karıştırın. İyice karıştırdığınızdan emin olabilmek için tencerenin kapağını kapatıp sallayabilirsiniz.
• Önceden hazırlamış olduğunuz ve rendelediğiniz domateslerinizi de tencereye ilave ederek yemeğiniz yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Uygulayacağınız son adım ise 1 su bardağı kaynar suyu ve toz şekeri tencereye eklemektir. Bu işlemi de tamamladıktan sonra yemeğinizi yüksek ateşte pişirmeye bırakabilirsiniz.
• Ortalama 25 dakika pişirme süresi bittikten sonra yemeğinizin pişip pişmediğini kontrol edin ve eğer yemeğiniz piştiyse ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Akşam yemeğinizde ana yemek olarak sunacağınız zeytinyağlı taze fasulye yemeğinin yanına tercihe bağlı olarak cacık ve bulgur pilavı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?

Zeytinyağlı taze fasulye yapacak kişiler yemeklerinin daha lezzeti ve doğru yapılmış olması için önerilen püf noktalarını dikkate almaktadır. Zeytinyağlı taze fasulye yemeğinin püf noktaları da bu doğrultuda yapılması gereken doğru önerileri içermektedir.

• Öncelikle taze fasulyenin pek çok çeşidi bulunmaktadır. Her çeşit farklı pişirme sürelerine sahiptir ve sizin yapacağınız fasulyenin cinsine göre de pişirme süresi dikkate alınmalıdır.
• Malzemeler içerisinde yer alan domatesler fazla suluysa daha sonradan yemeğe ekleyeceğiniz kaynar suyun miktarını azaltabilirsiniz.
• Yemeğinizin besin değeri kaybetmesini istemiyorsanız pişirme işlemi sırasında yemeğinizin üzerini yağlı kağıtla kapatabilirsiniz.
• Yapacağınız zeytinyağlı taze fasulye yemeğinin yumuşak olmasını istiyorsanız fasulyede bulunan kılçıkları özenle temizlemelisiniz veya kılçıksız fasulye almaya dikkat etmelisiniz.
• Taze fasulye yemeğinin ana malzemesi olan taze fasulyelerin mutlaka taze olması gerekmektedir. Alacağınız fasulyelerin tazeliğini fasulyeleri kırarak anlayabilirsiniz. Taze fasulyeler diğer fasulyelere göre daha çabuk kırılmaktadır.
• Diyet yapıyorsanız ve beslenmenize dikkat etmeniz gerekiyorsa alacağınız ölçüye de dikkat etmeniz gerekmektedir. Zeytinyağlı taze fasulye yemeği düşük kaloriye sahiptir ve ortalama 150 gramlık bir porsiyon 70 kalori içermektedir.

Yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz. Başka yemek tarifleri okumak isterseniz Zencefil, Sarımsak ve Soya Soslu Yakitori Tavuk Tarifi yazımızı okuyabilirsiniz.