Doyurucu Salata Tarifleri

Doyurucu salata, diyet döneminde olan veya sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler tarafından tercih edilen bir besin türüdür. Genel olarak salata denince akla yeşilliklerden yapılmış olan ve yemeklerin yanında hazırlanan salatalar gelmektedir. Bu nedenle çoğu birey salatayı tek başına tüketme konusunda ön yargılıdır çünkü doyurucu olduğunu düşünmemektedir. Ancak bu başlık altında verilecek olan salata tarifleri zengin içerikleri ve pek çok malzemeden oluşması sayesinde bu düşünceye sahip olan bireylerin ön yargısını kıracaktır.

Salata, pek çok besin grubunun bir araya getirilmesi ile yapılan ve oldukça besleyici bir yiyecektir. Sağlıklı beslenmek için tercih edilen salatalar içerdiği bazı malzemeler gereği tek başına tüketildiğinde de oldukça doyurucu olmaktadır. Öğünlerine salata ile devam etmek ve salata ile doymak isteyen bireyler için aşağıda yer alan bazı doyurucu salata tarifleri bulunmaktadır. Bu tarifler sayesinde öğünlerinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.

Kerevizli Yeşil Salata Tarifi

İçerisinde birbirinden farklı besin gruplarının yer aldığı kerevizli yeşil doyurucu salata tarifi için malzemeler;

• 1 tane sıkma portakal
• 4-5 dal dereotu
• 1 adet büyük boy kereviz
• 8 adet marul yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½  adet limon
• ½ çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı yoğurt

Bu malzemeler ile hazırlayacağınız kerevizli yeşil salatanın yapılışı ise oldukça basittir. Öncelikle kerevizleri çok ince bir şekilde doğramanız gerekmektedir. Doğrama işleminden sonra bir tava içerisinde kerevizleri zeytinyağı ile beraber 5 dakika kadar kavurun. 5 dakika kavurduktan sonra portakal ve limon suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından tuzunu da ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Daha sonra ılıması için ocaktan alın.

İçerisine eklenecek olan dereotu ve marulu da doğrayın ve kerevizler ılıdıktan sonra üzerine ekleyin. Daha sonra sosu için yoğurt, hardal ve tuzu bir kasede karıştırın ve yaptığınız salatanın üzerine ekleyin. Afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Neredeyse her türlü yemeklerde kullanılan ve farklı pişirme teknikleri kullanılarak yapılan yeşil mercimeğin salatası da yapılmaktadır. Yeşil mercimek doyurucu salata tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir.

• 250 gram haşlanmış yeşil mercimek
• 6 adet salatalık turşusu
• 1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
• 1 adet semizotu
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• ¼ demet taze kişniş
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı kimyon

Servis için;

• 2 adet haşlanmış yumurta

Yukarıdaki malzemeleri kullanarak hazırlayacağınız yeşil mercimek salatası, hem doyurucu hem de oldukça besleyici bir salata tarifidir. Basit uygulamalar ile hazırlayacağınız bu doyurucu salatayı öğünlerinizin yanında veya tek başına tüketebilirsiniz.

İşe öncelikle yeşil mercimeği haşlayarak başlayın. Mercimeği haşladıktan sonra derin bir kaba alın ve üzerine salatalık turşusu, kişniş, dolmalık kırmızı biber ve semizotu ekleyerek karıştırın. Daha sonra doyurucu salata sosunu hazırlamak için ayrı bir kapta sirkeyi, sızma zeytinyağını, kimyon ve tuzu karıştırın ve salatanızın üzerine ilave edin. Son olarak servis için kullanacağınız yumurtaları haşlayın ve salatanızı sunuma hazırlayın. Afiyet olsun.

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi

Oldukça lezzetli ve doyurucu salata olan şehriyeli tavuk salatası, tek başına tüketildiğinde bile tek öğün yerine geçebilecek kadar tokluk hissi sağlamaktadır. Bu salatayı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler;

• ½ adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı tel şehriye
• 10 adet küçük boy salamura mantar
• 5 dal taze soğan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• ½ su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
• 4 adet kornişon turşu
• 1/3 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosunu hazırlamak için;

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• ½ adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak

Tavuk göğsünü haşlamaya bıraktıktan sonra tel şehriyeleri ayrı bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. Daha sonra 1 bardak su ekleyerek pilav gibi pişirmeye devam edin. Tek şehriyeler piştikten sonra haşladığınız tavuğu tel tel ayırın ve diğer malzemeler ile birlikte karıştırın. Sos için ayırdığınız malzemeleri da farklı bir kapta karıştırın ve salatanızın üzerine ilave edin. Lezzetli ve doyurucu salata afiyet olsun.

Doyurucu Salata Tarifleri adlı yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz. Sağlıklı beslenme ile alakalı diğer yazılarımıza da göz atmak isterseniz sitemizden okuyabilirsiniz.

Kiloya Göre Diyet Nasıl Yapılır? adlı yazımızı okumak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.