Kars’ın tarihi, M.Ö. 2. binyıla kadar uzanır. Bölgenin ilk yerleşimcileri, Urartu Krallığı’ndan önce Hayasa-Azzi krallığıydı. Daha sonra bölge, M.Ö. 9. yüzyılda Urartuların hakimiyeti altına girdi ve bu dönemde Kars, önemli bir askeri ve ticari merkez haline geldi.
Urartuların ardından bölgede Medler, Persler, Büyük İskender, Roma İmparatorluğu ve Sasani İmparatorluğu gibi birçok uygarlık hüküm sürdü. 11. yüzyılda, Selçuklu Türkleri bölgeye hakim oldular ve Kars, Anadolu’da Türk hakimiyetinin kurulduğu yerlerden biri haline geldi.
- yüzyılda Timur İmparatorluğu bölgeyi ele geçirdi ve 16. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu’nun hakimiyetine girdi. Osmanlı döneminde Kars, önemli bir ticaret merkezi haline geldi ve bölgedeki ticaret yollarının kesiştiği önemli bir noktada yer aldı.
I. Dünya Savaşı’ndan sonra, Rusya ve Ermenistan arasında çatışmalar yaşandı ve Kars kenti, Sovyetler Birliği’ne bağlandı. 1991’deki Sovyetler Birliği’nin çöküşü sonrası, Kars Türkiye’ye bağlandı.
Bugün Kars, Türkiye’nin doğu kesiminde yer alan ve turizm açısından önemli bir şehirdir. Bölgede yer alan Ani Ören Yeri, Kars Kalesi ve Çıldır Gölü gibi tarihi ve doğal güzellikleri ile ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. Ayrıca Kars, kültürel zenginliği ve yemekleriyle de ünlüdür.
Kars’taki Turistik Yerler
Kars, tarihi ve doğal güzellikleri ile dikkat çeken bir şehirdir. Şehirdeki en popüler turistik yerlerden bazıları şunlardır:
- Ani Harabeleri: UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan Ani Harabeleri, Kars’ın en önemli turistik yerlerinden biridir. 10. yüzyıldan kalma kiliseler, camiler, kalesi ve tarihi evleri ile tarihi dokusu ile ilgi çekmektedir.
- Kars Kalesi: Kars şehir merkezinde yer alan kale, 12. yüzyılda yapılmıştır. Kaleye çıkarak Kars manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz.
- Sarıkamış Kayak Merkezi: Kars’ın Sarıkamış ilçesinde yer alan kayak merkezi, Türkiye’nin en popüler kayak merkezlerinden biridir. Kayak yapmak için ideal bir yerdir.
- Karagöl: Kars’ın Sarıkamış ilçesinde yer alan Karagöl, doğal güzellikleri ile dikkat çeken bir yerdir. Göl çevresinde yürüyüş yapabilir, piknik yapabilir veya doğanın tadını çıkarabilirsiniz.
- Cildir Gölü: Türkiye ve Ermenistan arasında yer alan göl, Kars’ın en büyük gölüdür. Göl çevresinde yürüyüş yapabilir, bisiklete binerek tur atabilir veya balık tutabilirsiniz.
Kars’ta ayrıca Ebul Muhsin Türbesi, Katerina Kilisesi, Kars Müzesi ve Taşköprü gibi turistik yerler bulunmaktadır. Kars’ı keşfetmek için en az 2-3 gün ayırmak gerekmektedir.
Türkiye’nin En Özel Mutfağı Kars Sofraları
Kars mutfağı, Türk mutfağının en lezzetli yöresel mutfaklarından biridir. Doğal ürünlerin bol olduğu Kars, et yemekleri ve sıcak içecekleri ile meşhurdur. Kars mutfağının en önemli özellikleri arasında yer alan yemeklerin yoğun ve baharatlı olmasıdır.
Kars mutfağının en ünlü yemekleri arasında Kars kahvaltısı, kete, ciğerli pide, etli ekmek, çiriş, kaz yemeği ve kadayıf dolması yer almaktadır.
- Kars Kahvaltısı: Kars kahvaltısı, Türkiye’nin en lezzetli kahvaltılarından biridir. Kahvaltıda, Kars peyniri, lor peyniri, tulum peyniri, kaşar peyniri, ballı kaymak, tereyağı, çeşitli reçeller, siyez unu ekmeği ve Kars çayı servis edilir.
- Kete: Kars mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan kete, sacda pişirilen bir çeşit ekmektir. Kete, tereyağı ve Kars peyniri ile birlikte servis edilir.
- Ciğerli Pide: Kars’ın meşhur ciğerli pidesi, tereyağı ve baharatlarla yapılan ciğerli harcın sacda pişirilmesiyle hazırlanır.
- Etli Ekmek: Etli ekmek, sacda pişirilen hamurun üzerine kıyma, soğan, biber, domates ve baharatların konulmasıyla hazırlanan bir lezzettir.
- Çiriş: Kars mutfağının önemli bir çorbası olan çiriş, un ve yoğurtla hazırlanır. Çorba içine tereyağı, pul biber, nane, kırmızı biber ve tuz gibi malzemeler eklenerek servis edilir.
Kars’ın Kültürü ve Sanatı
Kars’ın kültürü, Anadolu’nun pek çok bölgesinde olduğu gibi tarihi ve kültürel değerlerin bir arada bulunması ile oluşmuştur. Şehirde yaşayan halkın yüzyıllar boyunca sahip olduğu gelenek ve görenekler, Kars’ın kültürünü oluşturur. Şehirdeki Azerbaycanlı, Gürcü, Ermeni, Kürt ve Türklerin bir arada yaşaması, Kars’ın kültürünün zenginleşmesinde etkili olmuştur.
Kars’ın sanatı ise tarihi dokusu ve kültürel birikimi ile öne çıkmaktadır. Şehirdeki tarihi yapılar, el sanatları ve sanat galerileri Kars’ın sanatsal zenginliğini oluşturur. Kars Kalesi, Ani Harabeleri, Kümbet Camii ve Havariler Kilisesi gibi tarihi yapılar, şehrin sanatsal kimliğinin en önemli unsurlarıdır. Bunun yanı sıra, halı dokuma, bakırcılık, ahşap oymacılığı gibi geleneksel el sanatları da Kars’ın sanatsal zenginliğini oluşturur.
Kars, aynı zamanda tiyatro, sinema ve müzik alanlarında da oldukça aktif bir şehirdir. Kars Kültür ve Sanat Derneği tarafından düzenlenen etkinliklerle şehirde kültür ve sanat faaliyetleri canlı tutulmaktadır. Kars Uluslararası Kısa Film Festivali, Kars Belediyesi Şehir Tiyatrosu ve Kafkas Üniversitesi Devlet Konservatuvarı gibi kurumlar da şehrin kültürel hayatına katkı sağlar.
İçeriğimizin burada sonuna geldik. Dilerseniz Belarus’un Başkenti hakkında yazdığımız kapsamlı içeriğe göz atmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.
